Дрожжи пивные SAFALE US-05 (верхового брожения) 11,5 гр.

Дрожжи пивные SAFALE US-05 (верхового брожения) 11,5 гр.

Американские элевые дрожжи позволяют производить хорошо сбалансированное пиво с низким содержанием диацетила и тонким вкусом. Они образуют плотную пенную шапку и имеют превосходную способность оставаться во взвешенном состоянии в процессе брожения.

Элевые дрожжи верхового брожения. 

Спиртоустойчивость – высокая.

Осаждаемость (флокуляция) – средняя.

Пряность (фенольность) – средняя.

Фруктовость (эфирность) – низкая.

Рекомендованно для следующих сортов пива: любые сорта элей.

 

 

Вес, грамм11.5
Стили ПиваАмериканские Эли, IPA
Температура брожения12-25°C, идеально при 15-22°C
Тип броженияВерхового

 Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла. Объём жидкости должен превышать в 10 раз объём дрожжей при температуре 27°C ± 3°C. Оставьте на 15-30 минут. Аккуратно размешивайте в течении 30 минут, затем внесите получившуюся суспенцзию в бродильный танк. Одно из альтернативных решений – это внесение дрожжей непосредственно в бродильный танк, предворительно проверив температуру сусла, которая должна быть выше 20°C. Всыпайте постепенно дрожжи таким образом, чтобы вся поверхность сусла была ими покрыта, чтобы избежать образования комочков. Оставьте на 30 минут, затем перемешайте при помощи аэрации или внесением дополнительного объёма сусла.

  • Производитель: Общий
  • Код товара: 531-13
  • Доступность: В НАЛИЧИИ
  • 200.00 р.
Дрожжи от крафтовой пивоварни Koenigbeer Brewery US Pale Ale с нейтральным профилем брожения дают во..
180.00 р.

Дрожжи пивные Angel BF 16Лагерные дрожжи, дающие прекрасный результат в диапазоне температур от 10 д..
150.00 р.

Дрожжи пивные Angel CN36Элевые дрожжи, которые привносят минимум запахов, дают мягкий вкус, чистый ц..
120.00 р.

Дрожжи пивные Angel CS31Элевые дрожжи, имеющие выраженный эфирный и фруктовый аромат.Отлично зареком..
120.00 р.