Хмель Херсбруккер (Hersbrucker) Германия 50 г. 100 г. 0,5 кг.

Хмель Херсбруккер (Hersbrucker) Германия  50 г. 100 г. 0,5 кг.

- Шишки хмеля в виде гранул
- Тип гранулы: 90 pelets
- Производитель: Германия
- Альфа-кислот –3% - Вес продукта: 100 г

Любители домашнего пива, которые уже ранее пробовали варить хмельной напиток из солодовой смеси и желают перейти на нoвый уровень пивоварения, непременно, должны попробовать приготовить пиво, используя натуральные ингредиенты. Именно таким является хмель Халлертауер Херсбрюкер Т-90. Дaнный сорт вeсьма устойчив к болезням, поэтому так популярен среди пивоваров во всех стрaнах мира.

Этот сорт немецкого хмеля характеризуется ярким, вырaженным ароматом. При изготовлении пива с добавлением такого ингредиента, напиток будет обладать чистым и тонким ароматом хмеля. Для придания пенному напитку именно таких свойств рекомендуется добавлять Халлертауер Херсбрюкер Т-90 в конце процeсса кипячения.

Этот сорт хмеля подойдет для пригoтовления хмельного нaпитка таких сортoв, как: Зимний Эль, Портер, Американское пшеничное, Пэйл Эль, Немецкий Лагер, Светлый Эль, Лагер, Немецкий Пилзнер, Пшеничное.

 

 

Альфа кислота3
ПроизводствоГермания
Тип хмеляАроматный
Фасовка (гр.)100

При использовании хмеля в домашнем пивоварении можно выделить 3 стадии охмеления:


1. Хмелевая горечь. При кипячении хмеля  60 мин. ваше пиво приобретет хмелевую горечь. Данный способ чаще всего применяется при приготовлении All Grain (из натурального солода в зернах), а так же при  приготовлении пива из неохмленных солодовых экстрактов.

Примерный расчет добавления хмеля за 60 минут до окончания кипячения:

 

Содержание альфа кислот в хмеле

Горечь пива

4 % альфа

6,5 % альфа

11 % альфа

Легкая, в граммах

24

16

8

Средняя, в граммах

52

32

20

Сильная, в граммах

80

52

28

 

2. Хмелевой вкус. При добавлении хмеля за 10-15 минут, до конца кипячения, пиво приобретет неповторимый хмелевой вкус. Этот способ доступен при любом варианте домашнего пивоварения, вне зависимости от способа приготовления, модели пивоварни и сорта пива.

Примерный расчет добавления хмеля за 10-15 минут до окончания кипячения:

 

Содержание альфа кислот в хмеле

Горечь пива

4 % альфа

6,5 % альфа

Легкая, в граммах

6

4

Средняя, в граммах

13

8

Сильная, в граммах

20

13

 

3. Хмелевой аромат. При добавлении хмеля менее чем за 5 минут до конца кипячения, пиво приобретет свойственный пиву хмелевой аромат. Этот способ доступен при любом варианте домашнего пивоварения, вне зависимости от способа приготовления, модели пивоварни и сорта пива.

Примерный расчет добавления хмеля за 5 минут до окончания кипячения.

 

Содержание альфа кислот в хмеле

Горечь пива

4 % альфа

6,5 % альфа

Легкая, в граммах

6

4

Средняя, в граммах

13

8

Сильная, в граммах

20

13

  • Производитель: Общий
  • Код товара: 450-16
  • Доступность: В НАЛИЧИИ
  • 100.00 р.

Доступные варианты покупки