Солод ячменный жёный ROASTED BARLEY 1100 EBC Castle Malting 0,5кг

Солод ячменный жёный ROASTED BARLEY 1100 EBC Castle Malting 0,5кг
EBC1100
ПроизводствоБельгия
Тип солодаячменный жёный
Упаковка солода0,5кг

ЗАКАЖИТЕ БЕСПЛАТНЫЙ ПОМОЛ СОЛОДА

 

Подберите нужные солода и их точный вес для засыпи. Используйте наш дополнительный сервис для заказа солодов с помолом:

 

  • Производитель: нет
  • Код товара: 600-11
  • Доступность: В НАЛИЧИИ
  • 80.00 р.

Несоложенный обжареный ячмень, обжарен при температуре до 230 °C, добавляет пиву вкус и аромат слегка жженого зерна и кофе. Обладает многими характеристиками солода Black. Содежит небольшое количество крахмала, который подвергается процессу ферментации при затирании, что оказывает влияние на плотность пива. Roasted Barley также придает пиву сладость. По сравнению с солодами Chocolat и Black, жареный ячмень дает самую светлую пену, насыщенный красновато-коричневый цвет и очень сильный аромат жареного солода. Придает сухость портерам и стаутам.

 

Применяется в стаутах, портерах, в коричневых элях и других темных сортах. 2-4% в коричневых элях, 3-10% в портерах и стаутах.

  • Массовая доля влаги, % - 4.00
  • Массовая доля экстракта в сухом веществе, %, не менее - 65
  • Цветность, ед. EBC – 1100

Хранить в сухом прохладном месте.
Производитель: Castle Malting, Бельгия