Солод ячменный жёный ROASTED BARLEY 1100 EBC Castle Malting 0,5кг

Солод ячменный жёный ROASTED BARLEY 1100 EBC Castle Malting 0,5кг

Несоложенный обжареный ячмень, обжарен при температуре до 230 °C, добавляет пиву вкус и аромат слегка жженого зерна и кофе. Обладает многими характеристиками солода Black. Содежит небольшое количество крахмала, который подвергается процессу ферментации при затирании, что оказывает влияние на плотность пива. Roasted Barley также придает пиву сладость. По сравнению с солодами Chocolat и Black, жареный ячмень дает самую светлую пену, насыщенный красновато-коричневый цвет и очень сильный аромат жареного солода. Придает сухость портерам и стаутам.

 

Применяется в стаутах, портерах, в коричневых элях и других темных сортах. 2-4% в коричневых элях, 3-10% в портерах и стаутах.

  • Массовая доля влаги, % - 4.00
  • Массовая доля экстракта в сухом веществе, %, не менее - 65
  • Цветность, ед. EBC – 1100

Хранить в сухом прохладном месте.
Производитель: Castle Malting, Бельгия

EBC1100
ПроизводствоБельгия
Тип солодаячменный жёный
Упаковка солода0,5кг

ЗАКАЖИТЕ БЕСПЛАТНЫЙ ПОМОЛ СОЛОДА

 

Подберите нужные солода и их точный вес для засыпи. Используйте наш дополнительный сервис для заказа солодов с помолом:

 

  • Производитель: нет
  • Код товара: 600-11
  • Доступность: В НАЛИЧИИ
  • 80.00 р.