Режим работы на 23 февраля - магазин работает в обычном режиме с 9 до 18

Универсальная система Чудовар "Профи 38"

Универсальная система Чудовар "Профи 38"

С помощью универсальной системы Чудовар "Профи 38" можно получать дистилляты максимально сохраняющие аромат и вкус исходного сырья при этом достигается высокая степень очистки и спиртуозность напитка. Разборная конструкция универсальной системы Чудовар "Профи 38" - позволяет, используя детали комплекта, самостоятельно и быстро собрать как насадочную колонну а так же работать в режиме потстилл (быстрая перегонка браги). Благодаря применению мощных кожухотрубных дефлегматора и охладителя система позволяет добиться наибольшей энергоэффективности, при этом достигается отличная экономия воды при охлаждении.

Режим "Потстилл"

В этом режиме реализуется задача максимально быстро перегнать брагу в спирт сырец
как правило используется для эффективной дистилляции первичного сырья (браги).
Брага не может стоять вечно а вот перегнав ее в сырец вы получаете идеальный консервант длительного хранения!
Прекрасно схраняет ароматы при первичной перегонке зерновых и фруктовых браг.
В этом режиме царгу можно не устанавливать а смонтировать лишь врхнюю часть например начиная от дефлегматора не подключая к нему подачу воды (используется как небольшая царга для укрепления продукта)
Кламповое соеденение на отводах 90 градусов позволяют развернуть установку под любой удобный для использования угол, на Чудовар "Профи 38" установлен штуцер с силиконовым кембриком,измерение температуры происходит непосредственно в среде. Скорость отбора до 5,0 литров в час.

Режим "Дистилляция"

В этом режиме можно получать ароматные дистилляты, сохраняя органолептику натурального сырья. Охлаждение системы осуществляется по двум контурам с возможностью отключения системы предохлаждения (мини дефлегматора) для ускорения процесса первого перегона ( "брага" — "спирт сырец"), что позволяет экономить не только время, но электричество (в качестве источника нагрева) и воду (в качестве охлаждения). Конструктивной особенностью дистиллятора является заимствование ректификационного принципа разделения, а именно насадки, что значительно повышает качество конечного продукта, сохраняя при этом исходную органолептику натуральных продуктов.При подключении дефлегматора и охладителя аппарат способен производить до 3 литров ароматного дистиллята в час крепостью до 94 градусов. Погружаемые в среду цифровые термометры максимально корректно фиксируют температуру, как в перегонном кубе, так и в колонне дистиллятора. В качестве дополнительной опции рекомендуется оснащать универсальную систему фланцем с диоптром для визуализации процесса. Шланг отбора продукта изготовлен из термостойкого, пищевого силикона. Вся конструкция выполнена из высококачественной, пищевой нержавеющей стали толщина стенки которой минимум 1,5 - 2 мм. Аппарат полностью разборный, что позволяет его легко мыть, а так же удобно хранить.

Так же в комплект входит арома корзина с трубкой безопасности. Данная опция позволяет закладывать ароматные травы или фрукты для придания напитку тонких, неповторимых ноток.

Размеры: Колонна d-38 мм. Высота h-940 мм. (от фланца перегонного куба до верхней точки включая арома-корзину)

Перегонный куб:

Перегонный куб, возможно использовать с любыми типами плит (газовая, керамическая, инфракрасная, индукционная и.т.д.). Его исполнение соответствует всем передовым разработкам в этой области,с 2016 года на наших кубах используется модернизировання крышка с креплением замкового типа, что дает возможность максимально быстро и удобно снимать ее для удобного залива браги. Само дно представляет собой "сэндвич" с усиленной, ферримагнитной пластиной, что исключает его деформацию. Для слива барды в бак встроен шаровый кран (на кубах от 20 л).


Размеры перегонных кубов:


12л.- 25х25 см.
20л — 30х30 см.
25л.- 32х32 см.
37л.- 36х36 см.
50л.- 40х40 см.
71л.- 45х45 см.

В комплект поставки входят:
1. Насадка Панченкова (РПН) — 1 м., пищевая нержавеющая сталь.
2. Кожухотрубный холодильник 38 мм, со съемным капельником и трубкой связи с атмосферой.
3. Кожухотрубный Дефлегматор 38 мм. длиной 150 мм, укомплектован арома корзиной — глубиной 120 мм. (корзину можно использовать как небольшую царгу)
4. Два отвода 90 градусов. В одном отводе штуцер с силиконовым кембриком под электронный термометр.
5. ПВХ шланги — 2 шт. для охлаждения, длиной 2 м, диаметр 10 мм (красный для подачи охлаждения, синий для отвода воды)
6. Шланг силиконовый для отбора готового продукта — 1 метр, диаметр10 мм.
7. Царга 500 мм (дополнительно можно приобрести царги рамером 300мм, 400 мм, 500 мм, 750мм)
8. Цифровой термометр (Два цифровых термометра при приобретении системы в комплекте с перегонным кубом). Цифровые термометры погружаются непосредственно в среду!.
9. Кламповые хомуты с силиконовой прокладкой — 6 шт..
10. Игольчатый вентиль для подключения и тонкой настройки дефлегматора
11. Тройник латунный для подключения системы охлаждения — 2шт.

  • Производитель: chudo-
  • Код товара: 1014-20
  • Доступность: В НАЛИЧИИ
  • 12 000.00 р.

Доступные варианты покупки