Виски односолодовый

Виски односолодовый

Само слово «Whisky» в переводе с гэльского означает «вода жизни». Изначально виски рекомендовали как лекарственное средство для продления жизни и лечения различных средневековых недугов. Недуги остались в прошлом, в вот сам виски обрел популярность по всему миру. Готовится этот замечательный напиток путем перегонки сброженного сусла из зернового сырья.
 
В комплекте "Виски односолодовый" используются Дрожжи "Bragman Wisky"
 
Комплект рассчитан на приготовление 25 литров браги 
 
Объем готового продукта: 5-6 литров
 
Состав: Солод ячменный, декстроза, дрожжи, дубовая щепа.
 
Для приготовления понадобится:
 

  • Плита
  • Дистиллятор
  • Пятилитровая кастрюля
  • Дуршлаг
  • Бродильная емкость
  • Вода
  • Тара для розлива (стеклянные бутылки с винтовой пробкой или дубовая бочка)

 
Рецепт приготовления:

1.  Наполняем кастрюлю 4 литрами воды и ставим на плитку
2.  Нагреваем кастрюлю до температуры воды 680 С
3.  Насыпаем солод
4.  Проверяем температуру воды
5.  По достижении температуры 650 С, выключаем плиту и накрываем кастрюлю 
крышкой. Оставляем кастрюлю на 60 минут.
6.  Через 60 минут наше зерновое сусло готово, на вкус должно быть сладким
7.  Выливаем содержимое кастрюли в бродильную емкость через дуршлаг
8.Оставшийся в дуршлаге солод промыть 2 литрами горячей воды, наливая ее 
через друшлаг в бродильную емкость.
9.  Утилизируем содержимое дуршлага
10.Засыпаем глюкозу в бродильную емкость
11.Наливаем в бродильную емкость прохладную воду до общего объема 25 
литров
12.До того как задать дрожжи необходимо убедиться в том, что температура сусла 
не ниже 200 С и не выше 290 С
13.Засыпаем упаковку дрожжей в бродильную емкость, закрываем емкость 
крышкой
14.Бродит сусло около 2-3 дней
15.Дважды перегоняем брагу на дистилляторе.
Первый прогон производим без отбора, а второй с отбором
16.Полученный двойной дистиллят заливаем в стеклянную посуду и добавляем 
обожженную дубовую щепу
17.Настаиваем напиток на дубовой щепе семь - десять дней

  • Производитель: Общий
  • Код товара: 787-13
  • Доступность: В НАЛИЧИИ
  • 900.00 р.
Более выгодный вариант приобретения бродильного оборудования по сравнению с покупкой отдельных элеме..
800.00 р.