https://pivobraga.ru/ingredients/droggi-pivnye/droggi-bulldog-cider-medium-10-g.html

Полусухие сидровые дрожжи BullDog Cider Medium, 10 г

Полусухие сидровые дрожжи BullDog Cider Medium, 10 г

Дрожжи для приготовления полусухого сидра. Одного пакетика хватит для сбраживания 23 л сидра. Брожение должно протекать при температуре 15–30°C, идеальная температура брожения 20–25°C.

Необходима регидрация в тёплой воде минимум за 30 минут до внесения.

Характеристики
  • Масса нетто:10 г

 Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла. Объём жидкости должен превышать в 10 раз объём дрожжей при температуре 27°C ± 3°C. Оставьте на 15-30 минут. Аккуратно размешивайте в течении 30 минут, затем внесите получившуюся суспенцзию в бродильный танк. Одно из альтернативных решений – это внесение дрожжей непосредственно в бродильный танк, предворительно проверив температуру сусла, которая должна быть выше 20°C. Всыпайте постепенно дрожжи таким образом, чтобы вся поверхность сусла была ими покрыта, чтобы избежать образования комочков. Оставьте на 30 минут, затем перемешайте при помощи аэрации или внесением дополнительного объёма сусла.

  • Код товара: 1214-07
  • Доступность: В НАЛИЧИИ
  • 120.00 р.