Дрожжи пивные Лагерные L-04 ТМ DRINKIT, 12г.
Дрожжи пивные Лагерные L-04 ТМ DRINKIT, 12г.
Лагерные пивные дрожжи для брожения при низких температурах. Максимально нейтральны, раскрывают и подчеркивают аромат солода. Являются отличными лагерными дрожжами и могут помочь производить лагер самого высокого качества. Быстрое начало брожения, позволяют получить освежающий вкус и прозрачный, яркий цвет.
Температура брожения: 10-20 градусов идеально при 12-17 градусах. Рассчитано на 15-25 литров сусла.
Инструкция
Распределите содержимое пакета по поверхности сусла.
Рекомендуется использовать 1 пакет на 23 л пивного сусла.
| Тип брожения | Низового |
Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла. Объём жидкости должен превышать в 10 раз объём дрожжей при температуре 27°C ± 3°C. Оставьте на 15-30 минут. Аккуратно размешивайте в течении 30 минут, затем внесите получившуюся суспенцзию в бродильный танк. Одно из альтернативных решений – это внесение дрожжей непосредственно в бродильный танк, предворительно проверив температуру сусла, которая должна быть выше 20°C. Всыпайте постепенно дрожжи таким образом, чтобы вся поверхность сусла была ими покрыта, чтобы избежать образования комочков. Оставьте на 30 минут, затем перемешайте при помощи аэрации или внесением дополнительного объёма сусла.