https://pivobraga.ru/ingredients/solod/crisp-scottish-ultra-peated-malt-80-ppm.html
РЕЖИМ РАБОТЫ на праздники : 12, 13, 14 июня выходные дни

Солод сильно копченый на торфе CRISP Scottish Peated Malt Ultra 80 1кг

Новое Солод сильно копченый на торфе CRISP Scottish Peated Malt Ultra 80  1кг

Описание 

Торфяной солод от солодовни CRISP MALT ценится за его интенсивный дымный характер, и все это благодаря методу влажного копчения, который позволяет торфяному дыму полностью проникать в ядро ​​ячменя. После прорастания ячмень переносят в печь, и проиизводится интенсивное окуривание торфяным дымом. В течение следующих 24 часов абердинширский торф сжигается, и дым проходит через слой влажного ячменя, позволяя протекать осмотическому процессу, когда дым входит в солод вытесняя воду. Современная торфяная печь проводит окуривание с очень высокой эффективностью , сводя к минимуму количество используемого торфа. Затем солод обжигается обычным способом, чтобы удалить влагу и довести характеристики солода до уровня пригодного к дистилляции.

Характеристики 

  • Влажность: 4.3%
  • Экстрактивность: 80%
  • Содержание фенолов: 80-84 мг/кг (ppm)

Свойства
Придает виски насыщенный , «дымный торфяной» аромат. Идеальный ингредиент для создания виски в шотландском стиле.

Применение
Шотландские сорта виски. До 87% смеси




ЗАКАЖИТЕ БЕСПЛАТНЫЙ ПОМОЛ !

 

Заказжите солода и получите в магазине готовую засыпь. Оплатите  при получении

 

  • Код товара: 1755-11
  • Доступность: В НАЛИЧИИ
  • 175.00 р.
Спиртовые дрожжи SafSpirit М-1 (MALT), для солодовых браг, 10 гр. (Fermentis) Новое
Наиболее известный и применимый штамм для производства шотландского и односолодового виски. Обеспечи..
120.00 р.