Солод ячменный карамельный CHATEAU CARA RUBY 50 EBC Castle Malting 1кг

Солод темный карамельный применяется в производстве темных сортов пива для получения более насыщенной цветности сусла, существенно влияет на усиление полноты вкуса и солодового аромата. Характеризуется высоким качеством, стабильными результатами.

• Влажность, % - 5.0
• Карамельных зерен, % - 97
• Массовая доля экстракта в сухом веществе, % - 77.9
• Цветность, ед. EBC – 50
• Калибрование (проход через сито): < 2,2мм, % - 0.5
• Белок, % - 10.1

Хранить в сухом прохладном месте.