Солод ячменный карамельный CHATEAU ABBE 45 EBC Castle Malting 1 кг

Коричневый бельгийский солод. Специальный процесс проращивания. Просушен при температуре до 110°C.

Свойства

Château Abbey® (Эбби) – разновидность светлоокрашенного солода с более длительной обсушкой. Придает пиву сильный вкус свежевыпеченного хлеба, орехов и фруктов. Этот янтарный солод обладает чуть горьковатым привкусом, который со временем становится более мягким. Как правило, используется в малых дозах в производстве пива, требующего интенсивной цветности.

Применение

Светлые эли, коричневые портеры и специальное пиво, различные сорта английского пива. До 25% смеси.