Солод ячменный карамельный CHATEAU BISCUIT 50 EBC Castle Malting 1кг

Характеристика

Уникальный специальный бельгийский солод. Слегка обсушен и обжарен при температуре до 160°C.

Свойства

Château Biscuit® придает пиву вкус теплого хлеба, аромат печенья и ярко выраженное послевкусие «поджаренного хлеба». Этот тип солода используется для усиления «жареного» вкуса и аромата, типичных для элей и лагеров. Солод Château Biscuit® не содержит энзимы, поэтому его используют в комбинации с солодами с высокой диастатической активностью.

Применение

Все сорта специального пива, английские эли, коричневые эли и портеры. До 25% смеси.