https://pivobraga.ru/ingredients/solod/yachmen-roasted-barley-castle-malting-1-kg.html

Солод ячменный жёный ROASTED BARLEY 1100 EBC Castle Malting 1кг

Солод ячменный жёный ROASTED BARLEY 1100 EBC Castle Malting 1кг
Несоложенный обжареный ячмень, обжарен при температуре до 230 °C, добавляет пиву вкус и аромат слегка жженого зерна и кофе. Обладает многими характеристиками солода Black. Содежит небольшое количество крахмала, который подвергается процессу ферментации при затирании, что оказывает влияние на плотность пива. Roasted Barley также придает пиву сладость. По сравнению с солодами Chocolat и Black, жареный ячмень дает самую светлую пену, насыщенный красновато-коричневый цвет и очень сильный аромат жареного солода. Придает сухость портерам и стаутам.

Применяется в стаутах, портерах, в коричневых элях и других темных сортах. 2-4% в коричневых элях, 3-10% в портерах и стаутах.

  • Массовая доля влаги, % - 4.00
  • Массовая доля экстракта в сухом веществе, %, не менее - 65
  • Цветность, ед. EBC – 1100

Хранить в сухом прохладном месте.
Производитель: Castle Malting, Бельгия

EBC1100
ПроизводствоБельгия
Тип солодаячменный жёный
Упаковка солода1кг

ЗАКАЖИТЕ БЕСПЛАТНЫЙ ПОМОЛ !

 

Заказжите солода и получите в магазине готовую засыпь. Оплатите  при получении

 

  • Код товара: 552-11
  • Доступность: В НАЛИЧИИ
  • 220.00 р.