Самогон пшеничный

Один из самых популярных алкогольных напитков в России. Широкую популярность приобрел благодаря своему мягкому вкусу в сочетании с достаточной крепостью. 
 
В комплекте "Самогон Пшеничный" используются дрожжи "Alcopure Vodka Star" 
 
Комплект рассчитан на приготовление 25 литров браги.  
 
Объем готового продукта: 5-6 литров. 
 
Состав: солод пшеничный, глюкоза, дрожжи. 

Для приготовления понадобится:
 

• Плита 
• Дистиллятор 
• Пятилитровая кастрюля 
• Дуршлаг 
• Бродильная емкость 
• Вода 
• Тара для розлива (стеклянные бутылки с винтовой пробкой или дубовая бочка) 

Рецепт приготовления

1. Наполняем кастрюлю 4 литрами воды и ставим на плитку. 
2. Нагреваем кастрюлю до температуры воды 68⁰ С. 
3. Насыпаем солод. 
4. Проверяем температуру воды. 
5. По достижении температуры 65⁰ С, выключаем плиту и накрываем кастрюлю крышкой. Оставляем кастрюлю на 60 минут. 
6. Через 60 минут наше зерновое сусло готово, на вкус должно быть сладким. 
7. Выливаем содержимое кастрюли в бродильную емкость через дуршлаг. 
8. Оставшийся в дуршлаге солод промыть 2 литрами горячей воды, наливая ее через дуршлаг в бродильную емкость. 
9. Утилизируем содержимое дуршлага. 
10. Засыпаем глюкозу в бродильную емкость. 
11. Наливаем в бродильную емкость прохладную воду до общего объема 25 литров. 
12. До того как задать дрожжи необходимо убедиться в том, что температура сусла не ниже 20⁰ С и не выше 29⁰ С. 
13. Засыпаем упаковку дрожжей в бродильную емкость, закрываем емкость крышкой. 
14. Бродит сусло около 2-3 дней. 
15. Дважды перегоняем брагу на дистилляторе. Первый прогон производим без отбора, а второй с отбором.