Винные дрожжи Beervingem "Fruit Wine F15", 5 г

Винные дрожжи Beervingem "Fruit Wine F15", 5 г

Штамм дрожжей предназначен для приготовления фруктовых вин. Улучшает аромат и вкус вин с большим содержанием фруктового сырья. Во время брожения дает интенсивный фруктовый и цветочный ароматический профиль, подчеркивает баланс кислотности и сладости, а также  уменьшает возможные дефекты вина. Акцентирует внимание на фруктовых этиловых эфирах и придает вину сложность.

На объём: 23 л

Спецификация:

• Вид дрожжей: Saccharomyces cerevisiae
• Толерантность к алкоголю: до 15%
• Диапазон температур: 10-30°С
• Не рекомендуется смешивать с другими штаммами.
• Потребность в азоте: Низко-средняя
• Уровень выработки SO2: Средний
• Уровень выработки H2S: Низкий
• Уровень пенообразования: Низкий
• Жизнеспособные дрожжевые клетки: > 1 x 1010 КОЕ/г
• Количество сухого вещества: 92-96%
• Всего бактерий: > 5 x 104 КОЕ/г 
• Дикие дрожжи: < 10 на 106 клеток
• Без ГМО