Фермент жидкий АмилоЛюкс-А (3000ед/мл), для зерновой браги (100 г)

АмилоЛюкс-А (3000ед/мл)

Фермент для разжижения сусла АмилоЛюкс-А является комплексом натуральных белковых веществ, которые применяется для разжижения  заторов из муки, дробленки, крахмала и других крахмалосодержащих.

БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:

• Амилолитическая активность (ед./мл)  - 3200 ±320
• Оптимальные условия действия:  50°С - 70°С
• Рабочие условия действия:  30°С - 80°С

Дозировка в домашних условиях:  0,5-1мл / 1кг сырья  (зерна, муки, дробленки и т.п.) 

Для ржаного или ячменного сусла допускается увеличение дозировок на 25-30%

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

- Подогреть сусло до оптимальной температуры 55-65С 

- Развести требуемое количество фермента АмилоЛюкс-А в горячей (до 60С) воде в пропорции 1мл фермента на 100 мл воды, тщательно перемешать.

- Внести полученную смесь в сусло, постоянно помешивая. 

- Выждать 3-5 минут для разжижения.

ХРАНЕНИЕ и СРОК ГОДНОСТИ:

Гарантийный срок хранения 6 месяцев при температуре -25 до +25°С.

Внимание! Заявленные свойства препарата гарантируются только при горячем осахаривании по схеме описанной в заводской технологической инструкции. Претензии по качеству не принимаются при использовании различных холодных (ленивых) схем.

Таблица содержания крахмала в растительных культурах